4.200 RSD
≈ 36 €
Профиль
- Винтаж
- 2023
- Сорта
- Шардоне, Совиньон Блан
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- натуральное, органик
- Подача
- 10-12°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Купаж Шардоне и Совиньон Блан от натурального винодела Сильвена Бока из Ардеша. Винификация с минимальным вмешательством, без добавления культурных дрожжей. Небольшое количество или полное отсутствие сульфитов сохраняет живость и аутентичность вина.
История винодельни
Сильвен Бок — один из ключевых представителей натурального виноделия в районе Ардеша (долина Роны). Он работает с небольшими участками, применяя органические и натуральные методы, избегая химических вмешательств в винограднике и на производстве. Его вина ценятся за честность и живой характер терруара.
История виноградника
Виноградники расположены в южной части долины Роны, в Ардеше, на известняковых и гранитных почвах. Континентальный климат с влиянием Средиземноморья обеспечивает хорошую кислотность и свежесть в белых винах. Органическое земледелие поддерживает биоразнообразие и здоровье почв.
Дегустационные ноты
- лимон
- грейпфрут
- белые цветы
- зелёные травы
- мел
- кремень
Гастропейринг
- козий сыр
- морепродукты
- лёгкие салаты
- рыба на гриле
- овощные закуски