19.700 RSD
≈ 168 €
Профиль
Тело5/5
Танины5/5
Кислотность4/5
Минеральность1/5
структурноеage-worthySangioveseBrunelloMontalcino
- Винтаж
- 2015
- Сорта
- Санджовезе
- Алкоголь
- 14.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 16-18°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Брунелло Вальдикавы — с виноградников хозяйства на более прохладном северном склоне Монтальчино. Традиционная винификация с долгой мацерацией и выдержкой в больших славонских бочках; 2015 — прославленный винтаж большой структуры и долголетия.
История винодельни
Tenuta Valdicava, с 1953 года в руках семьи Аббруццезе, — одно из самых почитаемых традиционных хозяйств Монтальчино; его Брунелло и ризерва Madonna del Piano — коллекционные эталоны.
История виноградника
Виноградники в регионе Toscana дают основу вина; почвы и местный климат формируют текстуру и баланс в бокале.
Дегустационные ноты
- тёмная вишня
- сушёная роза
- смола
- бальзамические травы
- кожа
- монументальный танин
Гастропейринг
- бистекка по-флорентийски
- тушёная говядина
- дичь
- блюда с трюфелем
- выдержанный пекорино