19.700 RSD
≈ 168 €
Profil
Telo5/5
Tanini5/5
Kiselost4/5
Mineralnost1/5
strukturisanoage-worthySangioveseBrunelloMontalcino
- Berba
- 2015
- Sorte
- Sangiovese
- Alkohol
- 14.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 16-18°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Valdicavin Brunello dolazi sa vinograda imanja na hladnijoj severnoj padini Montalcina. Tradicionalna vinifikacija sa dugom maceracijom i odležavanjem u velikim slavonskim bačvama; 2015. je slavna berba velike strukture i dugovečnosti.
Priča vinarije
Tenuta Valdicava, u rukama porodice Abbruzzese od 1953, jedno je od najcenjenijih tradicionalnih imanja Montalcina — njegov Brunello i rezerva Madonna del Piano su kolekcionarski reperi.
Priča vinograda
Vinogradi u regiji Toscana daju plod; tla i lokalna klima oblikuju teksturu i balans u čaši.
Degustacione note
- tamna višnja
- sušena ruža
- katran
- balzamično bilje
- koža
- monumentalan tanin
Uparivanje hrane
- bistecca alla fiorentina
- dinstana govedina
- divljač
- jela sa tartufima
- zreli pekorino