5.700 RSD
≈ 49 €
Профиль
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Нерелло Маскалезе, Нерелло Каппуччо
- Алкоголь
- 13.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 15-17°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Виноград выращивается на вулканических почвах Этны на высоте 600–1000 м над уровнем моря. Ферментация проходит с использованием нативных дрожжей, выдержка — в больших дубовых бочках (botti) для сохранения свежести и терруарного характера. Стиль ориентирован на элегантность и прозрачность, напоминая бургундский подход к Пино Нуар.
История винодельни
Tenuta delle Terre Nere основана Марко де Грациа в начале 2000-х годов — одним из первых виноделов, поверивших в потенциал Этны как великого терруара мирового уровня. Хозяйство стало пионером в возрождении аборигенных сортов и старых виноградников на северном склоне вулкана. Сегодня Terre Nere считается эталонным производителем Этны, задавшим стандарты для всего региона.
История виноградника
Виноградники расположены на северном склоне Этны в коммуне Кастильоне-ди-Сичилия на высоте от 600 до 1000 м над уровнем моря. Почвы — вулканический базальт и пепел с высоким содержанием минералов и низким плодородием, что даёт небольшие урожаи с интенсивным характером. Многие лозы имеют возраст 80–100 лет, многие — корнесобственные, непривитые, что придаёт вину глубину и аутентичность.
Дегустационные ноты
- вишня
- гранат
- зола
- лакрица
- дикие травы
- вулканический минерал
Гастропейринг
- запечённая баранина
- паста с томатным соусом
- выдержанные сыры
- грибные ризотто
- чаркутери