6.600 RSD
≈ 56 €
Профиль
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Сира
- Алкоголь
- 14%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 16-18°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Вино производится из сира, выращенного на гранитных склонах Сен-Жозеф. Винификация традиционная для северной Роны: частичная или полная дестемминг, выдержка в использованных дубовых бочках умеренное время для сохранения фруктовой свежести и терруарного характера. Стиль элегантный, с акцентом на чистоту и выражение гранитного терруара.
История винодельни
Венсан Пари — небольшой производитель из Корна (Cornas), работающий с виноградниками северной Роны с начала 2000-х годов. Он известен своим бережным подходом к терруару и минималистичным виноделием, которое подчёркивает характер гранитных почв. Его вина стали эталоном элегантного, но аутентичного стиля северной Роны.
История виноградника
Виноградники Сен-Жозеф расположены на крутых гранитных склонах вдоль правого берега Роны. Гранитные почвы придают винам характерную минеральность и перечный тон, типичные для северной Роны. Умеренный климат 2022 года способствовал сохранению натуральной кислотности и свежести при хорошей зрелости.
Дегустационные ноты
- фиалка
- чёрный перец
- ежевика
- графит
- мясной оттенок
- оливка
Гастропейринг
- баранина на гриле
- утка
- блюда с трюфелем
- твёрдые сыры
- колбасные изделия