6.600 RSD
≈ 56 €
Profil
- Berba
- 2022
- Sorte
- Syrah
- Alkohol
- 14%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 16-18°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Vino se pravi od sorte Sira gajene na granitnim padinama Saint-Josepha. Vinifikacija je tradicionalna za severnu Rhône: delimično ili potpuno destemovanje, odležavanje u korišćenim hrastovim bačvama umereno vreme radi očuvanja voćne svežine i teroarskog karaktera. Stil je elegantan, sa naglaskom na čistoću i izražaj granitnog teroara.
Priča vinarije
Vincent Paris je mali proizvođač iz Cornasa koji radi sa vinogradima severne Rhône od početka 2000-ih. Poznat je po pažljivom odnosu prema teroaru i minimalističkom vinarstvu koje ističe karakter granitnih tala. Njegova vina su postala referenca elegantnog, ali autentičnog stila severne Rhône.
Priča vinograda
Vinogradi Saint-Josepha nalaze se na strmim granitnim padinama duž desne obale Rhône. Granitna tla vinima daju karakterističnu mineralnost i biberastu notu, tipičnu za severnu Rhône. Umerena klima 2022. godine doprinela je očuvanju prirodne kiselosti i svežine uz dobru zrelost.
Degustacione note
- ljubičica
- crni biber
- kupina
- grafit
- mesnata nota
- maslina
Uparivanje hrane
- jagnjetina sa roštilja
- patka
- jela sa tartufima
- tvrdi sirevi
- narezak i suvomesnati