3.700 RSD
≈ 32 €
Profil
- Berba
- 2023
- Sorte
- Syrah, Grenache
- Alkohol
- 14%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- organsko, prirodno
- Serviranje
- 16-18°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Cuvée je napravljen u duhu prirodnog vinarstva Andree Caleka — bez dodavanja sumpora ili sa minimalnom količinom, sa fermentacijom na lokalnim divljim kvascima. Stil je lagan i pitak, sa naglaskom na svežinu i živost voćnog karaktera.
Priča vinarije
Andrea Calek je češki vinar, nastanjen u dolini Ardèche na jugu Rhône, jedan od ključnih predstavnika prirodnog vinarstva u Francuskoj. Njegova filozofija počiva na minimalnoj intervenciji u podrumu i poštovanju prema živim vinogradima. Serija «A Toi» zamišljena je kao lična poruka — svaka cuvée nosi svoju emociju i priču.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze na granitnim i krečnjačkim tlima Ardèche-a, regiona sa izraženom kontinentalnom klimom i uticajem mistrala. Sira i Grenache gaje se bez upotrebe hemijskih đubriva i pesticida, što čuva živu mikrofloru zemljišta. Umerena berba 2023. godine podarila je vinima svežinu i delikatnost.
Degustacione note
- malina
- trešnja
- ljubičica
- biber
- zemlja
- nar
Uparivanje hrane
- narezak i suvomesnati
- margarita pica
- jagnjetina sa roštilja
- kozji sir
- jela od povrća