8.700 RSD
≈ 74 €
Profil
- Berba
- 1998
- Sorte
- Baga
- Alkohol
- 14%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- -
- Serviranje
- 16-18°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Garrafeira je tradicionalna portugalska kategorija za vina sa dugim odležavanjem: minimum dve godine u bačvi i godinu dana u boci za crvena. Baga iz Bairrade je jedna od najtaninnijih i najkiselijih sorti Portugalije, a do 1998. godine vino je prošlo značajnu evoluciju koja je ublažila strukturu. Caves Messias se drži klasičnog stila Bairrade bez prilagođavanja savremenom ukusu.
Priča vinarije
Caves Messias je jedna od najstarijih vinarskih kompanija Portugalije, osnovana 1926. godine u Bussacu, u srcu regiona Bairrada. Kompanija je specijalizovana za tradicionalne pjenušce i mirna vina Bairrade, pažljivo čuvajući klasičan stil regiona. Njihova Garrafeira je vodeća linija koja odražava dugogodišnje odležavanje i teroar.
Priča vinograda
Bairrada se nalazi u centralnoj Portugaliji, između Atlantskog okeana i planine Buçaco. Glinovita i krečnjačka tla regiona idealna su za sortu Baga, što vinima daje izraženu mineralnost i visoku kiselost. Atlantski uticaj obezbeđuje hladnu klimu koja podstiče sporo sazrevanje i očuvanje svežine.
Degustacione note
- koža
- duvan
- suva šljiva
- zemlja
- šumske pečurke
- kedar
Uparivanje hrane
- pečena jagnjetina
- zreli sirevi
- govedina na žaru
- divljač
- rižoto sa pečurkama