5.500 RSD
≈ 47 €
Profil
- Berba
- 2022
- Sorte
- Blaufränkisch
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- rose / mirno
- Uzgoj
- biodinamičko, demeter, prirodno
- Serviranje
- 8-10°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Lagani rozé od sorte Blaufränkisch jednog od kultnih prirodnih vinara Burgenlanda. Grožđe se gaji po biodinamičkim principima, vino se pravi sa minimalnom intervencijom — bez filtracije i sa minimalnim dodatkom sumpora. Cilj je da se prenese živ, izrazit karakter teroara jezera Neusiedl.
Priča vinarije
Claus Preisinger jedan je od pionira prirodnog vinarstva u Austriji, koji radi u Golsu (Burgenland). Prešao je na biodinamičko gajenje sa Demeter sertifikacijom i dosledno svodi intervenciju u podrumu na minimum. Njegova vina prepoznata su u krugovima prirodnog vina širom sveta.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze blizu jezera Neusiedl, čija mikroklima obezbeđuje tople dane i hladne noći koje čuvaju izrazitu kiselost. Tla su pretežno ilovasto-šljunkovita sa mineralnom podlogom, što vinima daje karakterističnu svežinu i preciznost.
Degustacione note
- malina
- jagoda
- nar
- poljski cvetovi
- mineral
- kora citrusa
Uparivanje hrane
- salate sa kozjim sirom
- povrće sa roštilja
- laka predjela
- morski plodovi
- piknik