15.400 RSD
≈ 132 €
Profil
- Berba
- 2020
- Sorte
- Chardonnay
- Alkohol
- 13.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- organsko, biodinamičko
- Serviranje
- 11-13°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Grožđe sa Premier Cru parcele Rabource u Rullyju fermentira i odležava u burgundijskim bačvama, pretežno starim, uz minimalnu intervenciju. Domaine de Villaine se drži delikatnog pristupa, čuvajući prirodnu kiselost i teroarski karakter apelacije. Stil cuvée-a ističe čistoću i mineralnost tla Rullyja.
Priča vinarije
Domaine de Villaine pripada Aubertu de Villaineu, dugogodišnjem ko-direktoru legendarnog Domaine de la Romanée-Conti. Sa sedištem u Bouzeronu, imanje je simbol beskompromisnog kvaliteta i poštovanja prema burgundijskom teroaru. Imanje radi po biodinamičkim principima, težeći maksimalno preciznom izražaju svake parcele.
Priča vinograda
Apelacija Rully nalazi se u oblasti Côte Chalonnaise, južno od Côte de Beaunea, na krečnjačko-glinovitim tlima sa krednim podzemnim slojem. Parcela Rabource je jedan od najboljih Premier Crua u Rullyju, sa dobrom ekspozicijom i drenažom koje obezbeđuju koncentraciju i mineralnost grožđa. Umerena klima 2020. godine omogućila je očuvanje svežine i elegancije uz zrele voćne note.
Degustacione note
- limun
- bela breskva
- kredasta mineralnost
- beli cvetovi
- lešnik
- sveže bilje
Uparivanje hrane
- ostrige i morski plodovi
- riba sa roštilja
- kozji sir
- rižoto sa pečurkama
- belo meso u sosu od pavlake