6.200 RSD
≈ 53 €
Profil
- Berba
- 2018
- Sorte
- Chardonnay, Savagnin
- Alkohol
- 13.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 11-13°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Cuvée je kupaža sorti Chardonnay i Savagnin, gajenih na glinovito-krečnjačkim tlima Jure. Deo vina odležava u bačvama uz pristup vazduha, što mu daje karakterističan oksidativni nijans tipičan za region. Stil odražava teroarsku filozofiju kuće Domaine Rolet — balans između svežine i kompleksnosti.
Priča vinarije
Domaine Rolet je jedno od najvećih i najcenjenijih imanja u Juri, koje je osnovala porodica Rolet 1942. godine. Kroz nekoliko generacija imanje ostaje verno tradicionalnim juranskim sortama i stilovima vinarstva. Danas domen obrađuje više od 60 hektara vinograda raspoređenih po najboljim apelacijama regiona.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze na glinovito-krečnjačkim i plavim lapornim tlima karakterističnim za Juru, koja vinima daju izrazitu mineralnost i strukturu. Savagnin i Chardonnay savršeno su prilagođeni lokalnoj klimi sa kontinentalnim odlikama i kupažama daju tipičnu juransku individualnost. Teroar Côtes du Jura obezbeđuje visoku prirodnu kiselost, toliko važnu za dugovečnost vina.
Degustacione note
- limun
- orah
- žuta jabuka
- med
- kredasti minerali
- beli cvetovi
Uparivanje hrane
- morski plodovi
- Comté
- živina u sosu od pavlake
- vrganji
- foa gra