7.200 RSD
≈ 62 €
Profil
- Berba
- 2022
- Sorte
- Pinot Noir
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 13-15°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Klasičan burgundijski Pinot Noir odlježan u hrastovim bačvama (pretežno starim) radi očuvanja sortne čistoće i izražaja teroara. Fermentacija sa delimičnim udelom celih grozdova daje vinu svežinu i cvetnu notu. Minimalna intervencija u podrumu omogućava izražaj karaktera apelacije Bourgogne Rouge.
Priča vinarije
Domaine Henri & Gilles Buisson je porodično imanje iz Saint-Romaina u Côte de Beauneu, koje se prenosi iz generacije u generaciju. Braća Henri i Gilles drže se poštovanja prema zemlji i tradicionalnim burgundijskim metodama vinarstva. Domen je poznat po iskrenim, teroarskim vinima koja odražavaju karakter Burgundije bez suvišnih korekcija.
Priča vinograda
Vinogradi za Bourgogne Rouge nalaze se u Côte de Beauneu i okolnim oblastima, na krečnjačkim i glinovito-krečnjačkim tlima. Umerena kontinentalna klima Burgundije 2022. godine omogućila je dobru zrelost uz očuvanje prirodne kiselosti. Mlade i zrele loze Pinot Noira daju bobice sa izraženim voćnim profilom i mineralnim potporom.
Degustacione note
- trešnja
- malina
- zemlja
- šumsko tlo
- začini
- ruža
Uparivanje hrane
- pačja prsa
- rižoto sa pečurkama
- meki sirevi
- paprikaš od piletine
- losos sa roštilja