4.600 RSD
≈ 39 €
Profil
- Berba
- 2019
- Sorte
- Friulano
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- organsko, biodinamičko
- Serviranje
- 10-12°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Galea je monosortni Friulano kuće I Clivi, vinifikovan u tradicionalnom frijulskom stilu: fermentacija i odležavanje u velikim hrastovim bačvama ili neutralnim sudovima radi očuvanja čistoće sorte. Vinar Mario Zanusso posebnu pažnju posvećuje minimalnoj intervenciji i odrazu teroara oblasti Collio / Friuli Colli Orientali. Vino odležava na fine lize, što mu daje teksturu i dubinu uz očuvanje svežine.
Priča vinarije
I Clivi je malo porodično imanje Ferdinanda Zanussa i njegovog sina Marija na brdima Furlanije (Collio i Colli Orientali). Radi organski sa starim lozama autohtonih sorti i smatra se etalonom čistih, teroarskih belih vina severoistočne Italije.
Priča vinograda
Grožđe za Galeu gaji se na brdima Frijulija na tlima pontskog porekla — mešavini gline, krečnjaka i slojevitog peščara (flysch), karakterističnim za Collio i Colli Orientali. Stare loze daju nizak prinos i koncentrovanu mineralnost, dok hladna klima sa značajnim dnevnim kolebanjima temperature oblikuje visoku prirodnu kiselost.
Degustacione note
- badem
- bela breskva
- limunova kora
- beli cvetovi
- kremen
- sveže bilje
Uparivanje hrane
- kapice
- rižoto sa biljem
- meki sirevi
- bela riba sa roštilja
- taljatele sa belim tartufom