8.700 RSD
≈ 74 €
Profil
- Berba
- 2024
- Sorte
- Sauvignon blanc, Grenache blanc
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 1.5L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- prirodno, biodinamičko
- Serviranje
- 13-15°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Cuvée Géralda Oustrica iz Le Mazela — jednog od pionira prirodnog vinarstva u dolini Ardèche. Bele sorte Sauvignon Blanc i Grenache Blanc se delimično mestiraju na kožici radi strukture, sa minimalnom intervencijom, bez dodavanja sumpora ili sa njegovom minimalnom količinom. Stil je živ, nervozan, sa izraženom kiselošću i teroarskim karakterom.
Priča vinarije
Gérald Oustric je osnovao Le Mazel u Ardèche-u (dolina Rhône) i postao jedna od legendarnih figura francuskog prirodnog vinarstva. Njegov pristup je potpuno odbijanje hemije u vinogradu i podrumu, sa minimalnim manipulacijama u vinarstvu. Oustric je inspirisao celu generaciju prirodnih vinara širom Francuske.
Priča vinograda
Vinogradi Le Mazela nalaze se na granitnim i škriljčastim tlima Ardèche-a, na nadmorskoj visini koja obezbeđuje hladne noći i očuvanje kiselosti. Teroar odlikuju siromašna tla i divlji karakter, što vinima daje mineralnost i napetost. Les Lèches je tipičan izraz lokalnog krajolika.
Degustacione note
- citrus
- beli cvetovi
- bilje
- minerali
- zelena jabuka
- morska so
Uparivanje hrane
- kozji sir
- sirove ostrige
- povrće sa roštilja
- riblji tartari
- laka predjela