4.000 RSD
≈ 34 €
Profil
- Berba
- 2023
- Sorte
- Carignan
- Alkohol
- 14%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- prirodno, organsko
- Serviranje
- 16-18°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Raoul kuće Le Mazel je tipičan prirodni Carignan iz Ardèche-a, vinifikovan uz minimalnu intervenciju. Grožđe prolazi fermentaciju celih grozdova ili delimičnu karbonsku maceraciju, što ističe svežinu i voćnost. Bez dodavanja sumpora ili sa minimalnom upotrebom.
Priča vinarije
Le Mazel je imanje Géralda i Jocelyne Oustric u Ardèche-u, na jugu doline Rone. Gérald Oustric je jedan od pionira prirodnog vinarstva u Francuskoj koji je inspirisao čitavu generaciju vinara; vina imanja poznata su po živom, teroarskom karakteru i minimalnoj intervenciji u podrumu.
Priča vinograda
Vinogradi Le Mazela nalaze se na granitnim i škriljčastim tlima Ardèche-a, na oko 400 metara nadmorske visine. Carignan ovde daje vina sa karakterističnom kiselošću i mineralnošću, a hladna planinska klima čuva svežinu i delikatnost. Loze se gaje po principima organskog i prirodnog gajenja, bez hemijskih intervencija.
Degustacione note
- trešnja
- nar
- zemlja
- majkina dušica
- biber
- škriljac
Uparivanje hrane
- kobasice i narezak
- margarita pica
- pečena piletina sa biljem
- sočivo i kozji sir
- ratatuj