8.400 RSD
≈ 72 €
Profil
- Berba
- 2023
- Sorte
- Carignan
- Alkohol
- 14%
- Zapremina
- 1.5L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- prirodno, biodinamičko
- Serviranje
- 16-18°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Raoul kuće Le Mazel je živo, neopterećeno vino od sorte Carignan, vinifikovano u prirodnom stilu sa minimalnom intervencijom. Najverovatnije se koristi delimična ili potpuna karbonska maceracija radi očuvanja svežine i voćnosti. Vino se ne filtrira i pravi bez dodavanja sumpora ili sa njegovom zanemarljivom količinom.
Priča vinarije
Le Mazel je imanje Géralda i Jocelyne Oustric u Ardèche-u, jedan od simbola francuskog prirodnog vinarstva. Porodica radi po principima biodinamike i potpune neintervencije u podrumu, pravi vina koja odražavaju živi karakter teroara. Njihovi cuvée-i ističu se izražajnošću, divljinom i autentičnošću.
Priča vinograda
Vinogradi Le Mazela nalaze se na kamenitim tlima Ardèche-a u dolini Rhône, na nadmorskoj visini koja obezbeđuje prirodnu svežinu. Carignan ovde daje bobice sa visokom kiselošću i tankim taninima, posebno pri niskim prinosima na siromašnim tlima. Teroar vinu daje izraženu mineralnost i začinjeni karakter.
Degustacione note
- trešnja
- nar
- divlje bilje
- zemlja
- biber
Uparivanje hrane
- kobasice i narezak
- pica
- pečena jagnjetina
- povrće sa roštilja
- meki sirevi