4.100 RSD
≈ 35 €
Profil
- Berba
- 2023
- Sorte
- Mausac, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- organsko, prirodno
- Serviranje
- 10-12°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Cuvée se pravi u prirodnom stilu u kući Le Raisin et L'Ange — malom provansalsko-rhônskom imanju poznatom po minimalističkom pristupu. Fermentacija se odvija sa divljim kvascima, a odležavanje u neutralnim sudovima radi očuvanja živosti i aromatike sorti. Dodavanje sumpora je minimalno, vino čuva lakoću i svežinu.
Priča vinarije
Le Raisin et L'Ange je projekat prirodnih vinara koji radi u duhu minimalne intervencije u dolini Rhône. Imanje se drži organskog i prirodnog gajenja, izražavajući teroar kroz živa, neprigušena vina. Njihovi cuvée-i popularni su među ljubiteljima prirodnog pokreta širom sveta.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze na krečnjačkim i glinovitim tlima južne Rhône, koja obezbeđuju karakterističnu mineralnost i svežinu. Kombinacija sorti Mauzac, Grenache Blanc i Sauvignon Blanc stvara višedimenzionalan aromatski profil sa izraženom kiselošću. Suva mediteranska klima sa hladnim noćima čuva eleganciju i preciznost vina.
Degustacione note
- limun
- bela breskva
- kamilica
- beli cvet
- bilje
- kreda
Uparivanje hrane
- kozji sir
- morski plodovi
- povrtna tarta
- laka pasta sa biljem
- riba sa roštilja