4.000 RSD
≈ 34 €
Profil
- Berba
- NV
- Sorte
- Grüner Veltliner, Chardonnay, Riesling
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- prirodno, organsko
- Serviranje
- 10-12°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Cuvée je napravljen u prirodnom stilu Milana Nestareca — minimalna intervencija, spontana fermentacija, bez filtracije ili sa laganom filtracijom. Asamblaž Grüner Veltlinera, Chardonnaya i Rieslinga ističe izrazitu kiselost i teroarsku mineralnost Moravske. Odležavanje na fine lize vinu daje teksturu i dubinu.
Priča vinarije
Milan Nestarec jedan je od najpoznatijih i najprovokativnijih prirodnih vinara Srednje Evrope, radi u regionu Moravska (Češka). Njegovo imanje postalo je kultno zahvaljujući nestandardnim etiketama, minimalističkom pristupu vinarstvu i neumornoj potrazi za živim izražajem teroara. Nestarec se drži principa organskog gajenja i odbija prekomernu tehnologizaciju podruma.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze u Moravskoj — vinogradarskom srcu Češke — gde kontinentalna klima oblikuje vina sa izraženom kiselošću i mineralnošću. Tla su pretežno krečnjačka i lesna, što je idealno za Grüner Veltliner i Riesling. Umerene letnje temperature i hladne noći čuvaju aromatsku svežinu i strukturu bobica.
Degustacione note
- grejpfrut
- bela breskva
- limeta
- beli cvetovi
- kreda
- sveže bilje
Uparivanje hrane
- sveži morski plodovi
- kozji sir
- riba sa roštilja
- povrtna predjela
- špargle