8.100 RSD
≈ 69 €
Profil
- Berba
- 2022
- Sorte
- Kadarka
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 13-15°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Kadarka 1880 je odavanje počasti istorijskom nasleđu sorte Kadarka u regionu Subotice, gde se ova sorta gaji od kraja XIX veka. Vino se pravi u laganom, delikatnom stilu sa minimalnom intervencijom, ističući prirodnu kiselost i voćnost sorte. Nizak sadržaj sumpora i pažljiv rad u podrumu čuvaju živost i svežinu vina.
Priča vinarije
Oscar Maurer je mali porodični proizvođač iz Subotice na severu Srbije, u regionu sa bogatom vinogradarskom tradicijom koja seže do epohe Austro-Ugarske. Vinarija je specijalizovana za autohtone regionalne sorte, sa posebnom pažnjom prema sorti Kadarka kao simbolu lokalnog identiteta. Pristup vinarstvu odlikuje minimalna intervencija i težnja da se prenese karakter teroara.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze u oblasti Subotica–Palić na Panonskoj ravnici, sa lakim peskovitim i lesnim tlima koja obezbeđuju dobru drenažu. Ovaj tip tla istorijski je štitio vinograde od filoksere, što je omogućilo očuvanje starih loza Kadarke. Kontinentalna klima sa vrelim letima i hladnim noćima omogućava očuvanje kiselosti i finoće u vinu.
Degustacione note
- malina
- trešnja
- biber
- ljubičica
- zemlja
- bilje
Uparivanje hrane
- pečena patka
- svinjske kobasice
- meki sirevi
- paprikaš
- jela od pečuraka