6.200 RSD
≈ 53 €
Profil
- Berba
- 2023
- Sorte
- Chardonnay
- Alkohol
- 13.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 11-13°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Cuvée «Clos de la Carbonade» je monopolski vinograd kuće Borgeot, vino se pravi u burgundijskom stilu sa delimičnim odležavanjem u hrastovim bačvama radi strukture, uz očuvanje svežine. Minimalna intervencija ističe teroarski karakter parcele.
Priča vinarije
Domaine P&L Borgeot je porodična vinarija u Remignyju (Côte Chalonnaise), koju su osnovali Pierre i Laurence Borgeot. Imanje je specijalizovano za teroarska vina Burgundije, sa posebnom pažnjom na preciznom izražaju pojedinih parcela i sortnoj čistoći Chardonnaya.
Priča vinograda
Clos de la Carbonade je zatvoren monopolni vinograd koji pripada isključivo domenu Borgeot. Parcela se nalazi na krečnjačkim i glinovitim tlima Côte Chalonnaisea, što obezbeđuje karakterističnu krednu mineralnost i živu kiselost tipičnu za podregion.
Degustacione note
- limun
- beli cvetovi
- zelena jabuka
- kreda
- bela breskva
Uparivanje hrane
- ostrige i školjke
- riba sa roštilja
- kozji sir
- povrtne tarte
- morski plodovi