11.900 RSD
≈ 102 €
Profil
- Berba
- NV
- Sorte
- Pinot Noir, Chardonnay
- Alkohol
- 12%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- penušavo / tradicionalna metoda
- Uzgoj
- biodinamičko
- Serviranje
- 8-10°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Asamblaž od sedam krua Côte des Blancsa i Montagne de Reimsa, delom odležava u hrastovim bačvama na lizu radi dodatne kompleksnosti. Vino prolazi tradicionalnu metodu sa dugim odležavanjem na lizu, što gradi karakterističnu hlebnu teksturu. Dozaža je minimalna, ističući teroarsku izražajnost i svežinu.
Priča vinarije
Agrapart & Fils je porodična kuća u Avizu, koju vodi Pascal Agrapart, četvrta generacija na čelu imanja. Pascal je poznat po posvećenosti biodinamičkom gajenju i minimalnoj intervenciji u podrumu. Njegovi Champagne su referenca za teroarski stil regiona Côte des Blancs.
Priča vinograda
Vinogradi kuće smešteni su na čuvenim krednim tlima Côte des Blancsa, pretežno u Avizu i okolnim selima. Cuvée Les 7 Crus okuplja parcele iz sedam različitih krua, što vinu donosi višedimenzionalnost i kompleksnost. Biodinamičko gajenje omogućava da se jedinstven kredni teroar regiona u potpunosti izrazi.
Degustacione note
- limun
- bela breskva
- brioš
- kreda
- beli cvetovi
- badem
Uparivanje hrane
- ostrige
- morski plodovi
- meki sirevi
- tartar od lososa
- bela riba