8.400 RSD
≈ 72 €
Profil
- Berba
- 2022
- Sorte
- Meunier
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 10-12°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Mirno belo vino od sorte Meunier, napravljeno pod apelacijom Coteaux Champenois — retkom kategorijom mirnih vina iz Champagne. Grožđe se obično fermentira u inox sudovima radi očuvanja svežine i čistoće voćnog profila. Stil odlikuje visoka kiselost, karakteristična za šampanjski teroar, i ističe sortnu izražajnost Meuniera.
Priča vinarije
Maison Salmon je mali récoltant-manipulant u Champagne, specijalizovan za vinograde u kojima dominira sorta Pinot Meunier. Kuća je poznata po pažljivom pristupu teroaru i retkim cuvée-ima, uključujući mirna vina pod apelacijom Coteaux Champenois. Proizvođač se drži principa održivog vinarstva sa naglaskom na izražaj konkretnog mesta.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze na krednim tlima Champagne, gde Meunier tradicionalno odlično napreduje zahvaljujući toplijim i zaštićenim padinama. Kredni podzemni sloj obezbeđuje karakterističnu mineralnost i prirodno regulisanje vlažnosti. Teroar oblikuje vina sa osvežavajućom kiselošću i finom cvetno-voćnom aromom.
Degustacione note
- limun
- bela breskva
- kreda
- beli cvetovi
- zelena jabuka
Uparivanje hrane
- morski plodovi
- kozji sir
- kuvana riba
- špargle
- laka predjela