4.600 RSD
≈ 39 €
Profil
- Berba
- 2023
- Sorte
- Grenache Noir, Merlot, Syrah
- Alkohol
- 13.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- organsko, prirodno
- Serviranje
- 15-17°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Lagano, sveže vino u stilu prirodnog vinarstva Sylvaina Bocka — jednog od istaknutih predstavnika prirodnog pokreta doline Rhône. Najverovatnije se koristi blaga ekstrakcija sa minimalnom intervencijom radi očuvanja voćnosti i pitkosti. Niske doze sumpora ili potpuni izostanak.
Priča vinarije
Sylvain Bock je svojstven vinar iz Ardèche-a koji radi u duhu prirodnog vinarstva, sa naglaskom na minimalnu intervenciju u podrumu. Njegova vina ističu se živošću, pitkošću i iskrenim odrazom teroara. Bock je inspirisan filozofijom vinara poput Marcela Lapierrea.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze u Ardèche-u na jugu doline Rhône, na granitnim i krečnjačkim tlima. Umerena klima omogućava očuvanje svežine i prirodne kiselosti čak i u toplim uslovima juga Francuske. Rad u vinogradu obavlja se sa poštovanjem prema prirodnim ciklusima.
Degustacione note
- jagoda
- malina
- ljubičica
- zemlja
- biber
- nar
Uparivanje hrane
- narezak i suvomesnati
- pica
- laka mesna jela
- sirevi srednje zrelosti
- povrće sa roštilja