13.700 RSD
≈ 117 €
Profil
Telo3/5
Tanini2/5
Kiselost4/5
Mineralnost3/5
juicylight-bodiedPinot NoirBurgundy
- Berba
- 2023
- Sorte
- Pinot Noir
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 13-15°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Lagan burgundijski Pinot Noir, vinifikovan radi očuvanja svežine i delikatnog voćnog izražaja. Verovatno se koristi delimična ili potpuna fermentacija celih grozdova radi cvetnih i začinskih nota. Odležavanje se odvija u neutralnim sudovima ili starim bačvama radi očuvanja čistoće teroara.
Priča vinarije
Theo Dancer je mali burgundijski proizvođač koji radi u tradiciji poštovanja prema zemlji i sa naglaskom na izražaj teroara. Imanje neguje ekološki odgovorno gajenje, težeći da prenese autentičan karakter burgundijskih tala.
Priča vinograda
Roc Breia je cuvée koji potiče sa parcela na krečnjačko-glinovitim tlima Burgundije, tipičnim za region. Umerena klima i nadmorska visina pogoduju očuvanju visoke kiselosti i aromatske svežine u grožđu.
Degustacione note
- trešnja
- malina
- ljubičica
- zemlja
- začini
- mineralnost
Uparivanje hrane
- patka
- pinčos sa pečurkama
- meki sirevi
- losos sa roštilja
- narezak i suvomesnati