9.700 RSD
≈ 83 €
Profil
- Berba
- 2019
- Sorte
- Nebbiolo
- Alkohol
- 14.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 16-18°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Barolo Castiglione kuće Vietti je asamblaž Nebbioloa iz vinograda u opštini Castiglione Faletto. Vinifikacija je klasična: duga maceracija, odležavanje u velikim slavonskim bačvama (botti). Stil balansira između tradicije i elegancije, čuvajući izražen teroarski karakter zone.
Priča vinarije
Vietti je jedna od ikona Pijemonta, porodična vinarija u Castiglione Faletto sa istorijom koja seže u XIX vek. Pod vođstvom Luce Currado Viettija i porodice Krause, imanje spaja duboko poštovanje tradicije sa preciznim, savremenim pristupom vinarstvu. Njihovi Baroli iz pojedinih krua smatraju se referencama izražaja teroara Langhe.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze u opštini Castiglione Faletto — u samom srcu zone Barolo, na helvetijskim tlima sa visokim sadržajem krečnjaka i lapora. Ovaj teroar vinu daje strukturu, vertikalnost i karakterističnu mineralnost. Cuvée Castiglione odražava tipičan «klasičan» stil ove opštine: snažan, ali profinjen.
Degustacione note
- trešnja
- ruža
- katran
- duvan
- začini
- koža
Uparivanje hrane
- bresaola i zreli sirevi
- brazirana govedina
- pasta sa tartufom
- jagnjetina sa roštilja
- rižoto na pijemonteski način