7.700 RSD
≈ 66 €
Профиль
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Гаме
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- натуральное, биодинамика
- Подача
- 13-15°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Жан Фойяр — один из пионеров движения натурального вина в Божоле. Виноград с апелласьона Флёри ферментируется методом полукарбонической мацерации, без добавления серы или с минимальным её количеством. Вино отличается чистотой плода и живым, непринуждённым стилем.
История винодельни
Жан Фойяр — легендарный виноделец из Вилье-Моргона, один из «Банды четырёх» Божоле, основавшей движение натурального вина в регионе. Его подход основан на минимальном вмешательстве, органическом земледелии и уважении к терруару. Вина Фойяра считаются эталоном истинного Божоле.
История виноградника
Флёри — один из десяти крю Божоле, расположенный на розово-гранитных почвах в центральной части региона. Виноградники отличаются особой элегантностью и цветочным характером, благодаря уникальному составу почв и мягкому микроклимату. Именно здесь Гаме раскрывается в своём наиболее изысканном и ароматном выражении.
Дегустационные ноты
- фиалка
- малина
- земляника
- гранит
- персик
- свежие травы
Гастропейринг
- утка конфи
- шаркутери
- лосось на гриле
- мягкие сыры
- грибные блюда