Matassa

Kratka priča

Matassa je projekat Toma Lubbea, Novozelanđanina odraslog u Južnoj Africi, koji se nastanio u Roussillonu početkom 2000-ih. Tom radi po principima organskog i biodinamičkog gajenja, pravi vina sa minimalnom intervencijom u podrumu. Matassa je postala jedan od simbola prirodnog vinarstva juga Francuske.