Blanc de Blanc

Clos Lentiscus

Испания / Catalonia / Catalonia

5.200 RSD

≈ 44 €

Профиль

Тело2/5

Танины1/5

Кислотность4/5

Минеральность4/5

fine bubblesсвежееMalvasiaCatalonia

Винтаж: 2019
Сорта: Мальвазия
Алкоголь: 12%
Объем: 0.75L
Тип / Стиль: игристое / традиционный метод
Практики: биодинамика, деметер, натуральное
Подача: 8-10°C
Аллергены: содержит сульфиты
Доступность: В наличии

Винификация

Игристое вино традиционного метода (метод шампенуа) из сорта Мальвазия, выдержанное на осадке в бутылке. Хозяйство Clos Lentiscus известно бескомпромиссным биодинамическим подходом и минимальным вмешательством в погребе, что придаёт вину живой, натуральный характер. Дозаж крайне низкий или нулевой, сохраняя природную кислотность и свежесть сорта.

История винодельни

Clos Lentiscus — семейное биодинамическое хозяйство Манеля Авиньо и его дочери Нурии на исторической ферме Can Ramon в Сан-Пере-де-Рибес (массив Гарраф, Пенедес). Хозяйство сертифицировано Demeter, работает с автохтонными сортами и считается одним из пионеров натурального виноделия Испании.

История виноградника

Виноградники расположены в субрегионе El Garraf на известняковых почвах вблизи средиземноморского побережья, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Средиземноморский климат с морским бризом обеспечивает естественную свежесть и минеральность, а автохтонные сорта, включая Мальвазию, идеально адаптированы к местным условиям. Лозы возделываются без синтетических удобрений и пестицидов.