Extra Brut Reserve

Loimer

Австрия / Kamptal / Kamptal

5.500 RSD

≈ 47 €

Профиль

Тело2/5

Танины1/5

Кислотность4/5

Минеральность5/5

fine bubblesсвежееPinot NoirZweigeltKamptal

Винтаж: NV
Сорта: Пино Нуар, Цвайгельт
Алкоголь: 12%
Объем: 0.75L
Тип / Стиль: игристое / традиционный метод
Практики: органик, биодинамика
Подача: 8-10°C
Аллергены: содержит сульфиты
Доступность: В наличии

Винификация

Игристое вино традиционного метода (méthode traditionnelle) из Пино Нуар и Цвайгельта, проходящее вторичную ферментацию в бутылке с выдержкой на осадке. Стиль Extra Brut предполагает минимальный дозаж, что подчёркивает природную кислотность и чистоту терруара Кампталя. Вино отражает биодинамический подход Лоймера к виноделию.

История винодельни

Фред Лоймер — один из пионеров биодинамического виноделия в Австрии, перешедший на сертификацию Demeter в начале 2000-х годов. Его хозяйство в Лангенлойсе (Кампталь) считается эталонным в регионе, производя вина с ярко выраженным терруарным характером. Лоймер активно продвигает устойчивое земледелие и натуральный подход в виноделии.

История виноградника

Кампталь расположен вдоль реки Камп на северо-востоке Австрии, отличаясь контрастным климатом с жаркими днями и прохладными ночами, что обеспечивает исключительную кислотность и ароматическую сложность. Лёссовые и кристаллические породы почвы придают винам характерную минеральность и свежесть. Виноградники Лоймера обрабатываются исключительно вручную в соответствии с биодинамическим календарём.