Kabaj

Kratka priča

Kabaj je porodična vinarija u slovenačkim Goriškim Brdima, koju vode francuski enolog Jean-Michel Morel i njegova supruga Katja Kabaj. Imanje je poznato po maceriranim belim vinima, delom fermentisanim u ukopanim kvevrima, i strpljivim crvenim vinima koja izlaze tek kada su zrela.